#1 Tôm Khô Đất | Size B Túi 500g

TÔM KHÔ ĐẤT KHÔ - ĐẶC SẢN TRÀ VINH

Tôm Khô Đất | Size B Túi 500g tại MP Fruit

1. Xuất xứ và đặc điểm nguyên liệu

- Nguồn nguyên liệu chính là tôm đất 100 -, một loại tôm nhỏ sống tự nhiên trong ruộng lúa, kênh rạch và vùng nước lợ tại Trà Vinh, đặc biệt nổi tiếng ở huyện Cầu Ngang.

- Loại tôm này có màu hồng đỏ tự nhiên, thịt chắc, vị ngọt đậm hơn nhiều so với các loại tôm nuôi công nghiệp.

- Tuy là "tôm đất", nhưng được gọi và bán trên thị trường như tôm khô đặc sản Trà Vinh vì giá trị ẩm thực cao.

Tôm Khô Đất | Size B Túi 500g tại MP Fruit

2. Quy trình chế biến truyền thống 

Quy trình thường gồm các bước sau:

1. Thu hoạch tôm đất vào mùa phù hợp (khi nước rút, sau gió mùa).

2. Rửa sạch - luộc chín - bóc vỏ (nếu làm loại sạch).

3. Phơi nắng tự nhiên theo bí quyết truyền thống, không dùng phẩm màu hoặc chất bảo quản.

4. Đóng gói chân không để giữ hương vị và bảo quản lâu.

Nhờ quy trình này, tôm khô giữ được hương vị nguyên bản, thịt dai thơm tự nhiên, màu đẹp, ngọt đậm vị nước biển/đồng ruộng.

Tôm Khô Đất | Size B Túi 500g tại MP Fruit

3. Giá trị ẩm thực và dinh dưỡng 

- Tôm khô chứa protein cao, chất béo thấp, ngoài ra còn giàu canxi và khoáng chất tự nhiên.

- Hương vị umami đậm, mặn ngọt cân đối, làm tăng chất lượng món ăn khi chế biến.

Tôm Khô Đất Trà Vinh không chỉ là đặc sản ăn uống hàng ngày mà còn trở thành quà biếu Tết, lễ tết, bếp gia đình cao cấp do tính “đặc sản vùng miền”.

4. Mua Tôm Khô Đất ở đâu tại TpHCM ?