#1 Tầm Bóp Nam Mỹ - Thù Lù Nam Mỹ - Golden Berry

TẦM BÓP NAM MỸ - THÙ LÙ NAM MỸ - GOLDEN BERRY

MP Fruit cam kết 100% nói không với chất bảo quản & trái cây Trung Quốc!

Tầm Bóp Nam Mỹ tại MP Fruits

1. Nguồn gốc Tầm Bóp Nam Mỹ

- Trái Tầm Bóp Nam Mỹ hay tên khoa học là Physalis Peruviana có nguồn gốc từ dải núi Andes, Nam Mỹ, cùng họ với cà chua, kích thước trái nhỏ như cà chua bi và có vỏ bao bảo vệ tự nhiên trùm ở ngoài. Tầm bóp được trồng làm thực phẩm bởi người cổ đại Inca, hiện nay phát triển mạnh mẽ sang các nước khối Nam Mỹ (Colombia, Chile,Brasil,Peru, Ecuador,…) và lan sang Phi Châu. Hiện nay, sản lượng cung cấp cho thế giới nhiều nhất đến từ đất nước Colombia (khoảng 15.000 tấn/năm 2017, theo BCNN của Colombia 2017).

- Trái Tầm Bóp có rất nhiều tên gọi trên thế giới như: Uchuva (Colombia), Aguaymanto (Peru), Cape Gooseberry (Nam Phi), Topotopo (Venezuela), Uvilla (Ecuador), Goldenberry (ở các nước nói tiếng Anh), Ciplukan (Indonesia), Rasbhari (Ấn Độ), Giant Poha berry (Hawaii), Trái Lồng Đèn (Lantern fruit) hoặc Hoàng Cô Nương (Hoang Guniang) hoặc Lồng Đèn Vàng (Guajindeng) (Trung Quốc), Tầm Bóp, Thù Lù, Bồm Bộp, Lồng Đèn Cạnh, Anh Đào Đất… (Việt Nam)…

- Quả Tầm Bóp Nam Mỹ ngày càng được sử dụng làm thực phẩm rộng rãi ở nhiều quốc gia, đặc biệt các quốc gia phát triển như Anh,  Mỹ, Pháp, Đức, Phần Lan, Bỉ, Nhật, Singapore, Nga, Canada, Úc, Đài Loan…. Thậm chí họ còn đưa Tầm bóp vào khẩu phẩn ăn thường xuyên trong nhà trường. Sở dĩ Tầm bóp được ưa chuộng như vậy vì thành phần chất chống oxy hóa rất cao có trong trái (vitamin C, phenol), chỉ số Glycemic (15) thấp hơn đu đủ, chanh dây, lựu, quả việt quất đồng thời protein lại cao hơn những loại trái cây này. Ngoài ra, vitamin B3 và Fe, Ca cũng khá cao. Mỗi trái Tầm bóp nhỏ bé được ví như mỗi viên vitamin tổng hợp hoàn toàn tự nhiên. Cộng đồng ăn kiêng ở các nước phát triển xếp Tầm bóp vào danh mục “Super foods” về chống oxy hóa, chống lại bệnh suy giảm trí nhớ (Alzhermer), run chân tay (Parkinson) ở người già hoặc những bệnh nhân ung thư, tiểu đường, gan…. Có những nơi xem Tầm bóp là loại  trái cây kỳ lạ (Exotic fruit) bởi màu sắc vàng rực đẹp mắt, mùi thơm pha giữa dâu, nho, táo, dứa, kiwi… vị ngọt và chua bất ngờ hòa quyện.

Bảng chú thích cách sử dụng cũng như công dụng của Tầm Bóp Nam Mỹ - MP Fruits

2. Đặc điểm Tầm Bóp Nam Mỹ

- Quả Tầm Bóp tại MP Fruits đang bán được trồng tại Việt Nam và là giống nhập từ khu vực Nam Mỹ, có tên Việt Nam là  gọi là Tầm Bóp Nam Mỹ hoặc Thù lù Nam Mỹ. Sản phẩm có một số đặc trưng sau:

- Hình dạng: quả hình cầu, có bỏ bao bọc xung quanh.

- Đường kính quả: dao động trong khoảng 1.5cm – 2.5cm/quả (lớn hơn nhiều so với giống thường mọc dại tại Việt Nam).

- Khối lượng quả: dao động trong khoảng 6 - 10g/quả.

- Màu sắc: màu vàng cam.

- Mùi: pha giữa dâu, nho, táo, dứa, kiwi,… độc đáo.

- Vị: hòa quyện giữa chua và ngọt đặc trưng.

Quả Tầm Bóp Nam Mỹ - MP Fruits

3. Dinh Dưỡng và lợi ích khi sử dụng trái Tầm Bóp Nam Mỹ

- Lợi ích chống oxy hóa: Tầm Bóp Nam Mỹ được sử dụng rộng rãi để điều trị và hỗ trợ bệnh tiểu đường, viêm gan, sốt rét, thấp khớp, ung thư, viêm da và hen. Có hai phương pháp chiết xuất : thứ nhất là nước nóng, thứ 2 là dùng ethanol. Theo nghiên cứu của 1 trường ĐH của Đài Loan  kết luận rằng các chiết xuất pp ethanol của Tầm Bóp cho ra hợp chất chống oxy hoá tốt và cao nhất.

- Bảo vệ gan và thận chống xơ hóa: Nhiều nghiên cứu tiến hành trên gốc rễ Tầm Bóp cho thấy hiệu quả bảo vệ gan và thận, chống xơ hóa. Thành phần alkaloids, andolides và flavonoid chiết xuất từ thân cây, gốc rễ của Tầm Bóp được sử dụng an toàn và cải thiện tình trạng xơ hóa. 

- Giúp người mang thai khỏe mạnh: Một phụ nữ mang thai cần khoảng 27 mg sắt mỗi ngày. Sắt chứa trong Tầm Bóp 1.4mg/140gr có thể cung cấp cho người mang thai đầy đủ mỗi ngày lượng sắt cần thiết và tăng sức đề kháng của cơ thể.

- Giúp giảm đau và viêm khớp: Vì Niacin đóng một vai trò trong việc tăng lưu lượng máu đến các bộ phận đặc biệt, nó cũng có thể giúp làm giảm đau khớp do tăng lưu lượng máu tới những vùng đau đớn. Nó giúp cải thiện sự mềm dẻo khớp và giảm đau. Tầm Bóp là nguồn vitamin B3 tốt nhất (Niacin). Vì vậy, nếu đưa Tầm Bóp vào chế độ ăn uống thông thường sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng viêm và đau khớp.

Bảng chú thích các chất dinh dưỡng và lợi ích của Trái Tầm Bóp Nam Mỹ - MP Fruits

- Khả năng nhận thức: Có nhiều hoạt chất chống oxy hoá khác nhau trong Tầm Bóp, một số trong đó có nguồn gốc từ lượng vitamin C rất lớn, cũng giúp loại bỏ sự hình thành mảng bám trong các đầu mút dây thần kinh, hoặc trên dây thần kinh, thường gây ra bởi các gốc tự do làm cho oxy hóa tức thời. Tầm Bóp có liên quan đến việc tránh các rối loạn nhận thức nhất định, chẳng hạn như bệnh Alzheimer (chứng sa sút trí tuệ) và Parkison (run chân tay). Tầm Bóp chứa 15,4 mg vitamin C, chiếm 17,11% giá trị khuyến cáo hàng ngày. Tầm Bóp cũng có thể tăng cường khả năng nhận thức ở những người trẻ, tăng trí nhớ, tập trung.

- Chức năng tim mạch: Tầm Bóp có sẵn hàm lượng Viamin B1 (Thiamin). Vitamin này chịu trách nhiệm sản xuất acetylcholine, chất dẫn truyền thần kinh, truyền thông điệp tới các cơ và dây thần kinh. Sự thiếu vitamin B1 gây giảm neurotransmitter và gây nhịp tim không đều. Thiếu nghiêm trọng có thể gây suy tim sung huyết.

- Cải thiện Mắt: Thị giác tốt hơn đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống của chúng ta. Thị giác tốt nếu chúng ta sử dụng thực phẩm giàu vitamin A như Tầm Bóp thường xuyên. Ngoài ra, Vitamin A trong Tầm Bóp sẽ giúp cải thiện tình trạng đục thủy tinh thể.

Bảng so sánh tỉ lệ các chất dinh dưỡng có trong Tầm Bóp Nam Mỹ với các loại trái cây khác - MP Fruits

4. Các ứng dụng và lợi ích truyền thống khác của Tầm Bóp Nam Mỹ

- Tầm bóp được sử dụng trong y học dân gian như là thuốc hạ sốt, kháng ung thư, hạ sốt, kháng mycobacterial, miễn dịch và chống viêm và lợi tiểu, cũng để xử lý các bệnh như viêm da, sốt rét, thấp khớp, bệnh bạch cầu, và bệnh viêm gan hoặc dùng thân cây khô để nấu nước tắm cho trẻ con trị bệnh ngoài da.

- Tầm bóp là một loại dược thảo phổ biến được sử dụng bởi các bộ lạc  Muthuvan sống trong khu vực rừng Shola chống lại chứng vàng da ở Kerala, Ấn Độ hoặc tăng cường sinh lực cho người lao động nặng.

- Lá Tầm bóp được dùng như thuốc lợi tiểu và chống loạn nhịp ở Colombia.

- Lá Tầm bóp tươi thường được áp dụng như thuốc chống viêm ở Nam Phi.

- Để làm giảm các rối loạn ở tiêu hóa trẻ em, ở Zulus tầm bóp được coi như một loại thuốc xổ, tốt cho đường ruột.

- Trong y học Việt Nam, toàn bộ thân, lá, trái, rễ được dùng làm thuốc điều trị tiểu đường và bệnh ngoài da

- Trong trái Tầm Bóp có độ brix là 13-15. Tuy nhiên phần lớn là fructose (trong mật ong cũng gồm đường fructose và saccaroze nhưng tỷ lệ fructose cao hơn) cho nên người ăn kiêng ăn trái Tầm Bóp đường huyết ko tăng đột ngột như ăn các loại thực phẩm có đường saccarose hoặc các tinh bột có nhiều glucose. Và mặt khác, chất chống oxy hóa nó rất cao, các vitamin và khoáng chất cũng hơn hẳn những loại trái cây dòng berry khác, cho nên khi cơ thể hấp thu chất chống oxy hóa từ loại trái cây này sẽ trở nên khỏe mạnh hơn, tái tạo lại những mô bị thoái hóa 1 cách từ từ, chống lại các gốc tự do để bảo vệ cơ thể theo 1 cơ chế rất tự nhiên, cải thiện huyết áp cao ngay sau khi sử dụng. Chính vì lý do này thế giới gọi nó là Supper Fruit, hoặc sử dụng nó như 1 thành phần ko thể thiếu trong nước tăng lực, trợ lực trong thể thao hạng nặng hoặc những người đang bị suy kiệt sức khỏe.

Trái Tầm Bóp Nam Mỹ được coi là Siêu Trái Cây chống được Ung Thư - MP Fruits