#1 Bánh Phồng Cua Nacama

Nói đến món ngon, đặc sản Cà Mau thì phải nói đến Cua, Cua Cà Mau ngon, ngọt, chắc thịt nổi tiếng khắp nước mà những con cua nơi khác không thể sánh bằng. Cà Mau được thiên nhiên ưu đãi với ba mặt tiếp giáp biển cùng với hệ sinh thái rừng ngập mặn phát triển nên nguồn thủy hải sản vô cùng đa dạng, phong phú và cũng là môi trường lý tưởng, thuận lơi cho Cua phát triển. Cua Cà Mau cũng là nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc biệt thơm ngon khó cưỡng cho món Bánh Phồng Cua Cà Mau. Sản phẩm nỗi bật nhất từ vùng đất Năm Căn nỗi tiếng với cua thịt chắc ngọt đậm, gạch ngậy.

1. Giới thiệu

- Bánh Phồng Cua Nacama là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Năm Căn – Cà Mau.

- Cua Cà Mau sau khi được lột bỏ vỏ, phần thịt và gạch cua được đem xay nhuyễn, kết hợp cùng các thành phần phụ tạo nên sản phẩm Bánh Phồng Cua ngon nức lòng.

2. Thông tin sản phẩm

- Sản phẩm Bánh Phồng Cua Nacama | Crab Crackers 100% thủ công truyền thống. Hoàn toàn không có phụ gia và chất bảo quản phù hợp và an toàn với trẻ nhỏ.

- Cà Mau được thiên nhiên ưu đãi với ba mặt tiếp giáp biển cùng với hệ sinh thái rừng ngập mặn phát triển nên nguồn thủy hải sản vô cùng đa dạng, phong phú và cũng là môi trường lý tưởng, thuận lơi cho Cua phát triển. Những con Cua Cà Mau ngon nhất được đánh bắt tại đây và là nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc biệt thơm ngon khó cưỡng cho món Bánh Phồng Cua Cà Mau.

- Sau khi được các chị em lột sạch vỏ, thịt cua tươi và gạch được xây nhuyễn và trộn với hỗn hợp gồm gia vị vừa ăn có thêm thịt quả gấc giúp màu bánh lên màu tự nhiên. Ngoài ra còn có thêm giá trị dinh dưỡng vitamin A từ thịt quả Gấc đem lại. Hỗn hợp: bột, thịt cua, gạch cua, trứng, gia vị và thịt quả gấc được nhào trộn điều chờ cho bột nỡ ra và quyện các gia vị lại với nhau. Kế tiếp là công đoạn tráng bánh hoàn toàn thực hiện thủ công từ đôi bàn tay khéo léo của các chị em thợ lành nghề tại địa phương.

- Bánh tráng xong sẽ được phơi trên xào, sau đó thực hiện cắt miếng và đem phơi vào nhà màn kín hoàn toàn tách biệt với môi trường ngoài.

- Cũng như Bánh Phồng Tôm, Bánh Phồng Cua ngày nay cũng đã khá quen thuộc trên các mâm cổ ngày Tết và đám tiệc. Ngày nay đối với các gia đình có trẻ nhỏ Bánh Phồng Cua lại càng trở nên thân quen như một món ăn vặt thay bim bim snack an toàn cho các con. Bánh Phồng Cua với tỉ lệ thịt cua thật cao rất thơm cua nên còn được cánh mày râu dùng như một món mồi dùng kèm bia lạnh để lai rai rất bắt miệng, phải nói là tuyệt cú mèo.

3. Hướng dẫn sử dụng

- Có thể chế biến theo 1 trong 3 cách sau:

✔️ Đun nóng dầu đến nhiệt độ 170 – 190°C. Chiên bánh phồng tôm, vớt ra ngay kho bánh nở phồng và chuyển sang màu vàng nhạt.

✔️ Nước trong lò vi sóng ở nhiệt độ 120°C để bánh nở phồng dần dần. Dừng khi bánh nở phồng hoàn toàn và chuyển sang màu vàng nhạt.

✔️ Dùng như mì để nấu súp.

- Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.

- Hạn sử dụng 12 tháng kể từ ngày sản xuất.

4. Mua Bánh Phồng Cua Nacama ở đâu ?

- Quý khách nên tới các cửa hàng Hoa Quả Nhập Khẩu, Thực Phẩm Dinh Dưỡng Cao Cấp ... tại Tp.HCM uy tín để tránh mua phải hàng kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Minh Phương Fruit là đơn vị uy tín lâu năm trong ngành thực phẩm chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách những sản phẩm tươi ngon đúng chất lượng như cam kết và có bảo hành sản phẩm.

MINH PHUONG FRUIT

Add: 13 Trần Hưng Đạo, P.Nguyễn Thái Bình, Quận 1

Hotline: 028 38 222 855  -  0834 70 11 55

Email: minhphuongfruit@gmail.com

Fanpage: www.facebook.com/minhphuongfruit

Web:  https://minhphuongfruit.com 

           http://traicayminhphuong.com